【リニューアルオープン】横浜・関内にて人気を博した「串羊」が新ジャンルのレストラン「scica」として本日2024年4月26日よりリニューアルオープン！
2024年4月26日 株式会社アイフーズ
食品の卸売事業・飲食事業などを手掛ける株式会社アイフーズ（本社：東京都渋谷区／代表取締役：後藤遊）は、神奈川県横浜市「にて運営する羊肉専門店「串羊」を本日2024年4月26日より、スパイスとフレンチを融合させた新感覚のフルコースを提供するレストラン「scica」へとリニューアルいたします。
2022年2月、神奈川横浜市（関内）にオープンして以来たくさんのお客様にご来店、ご愛顧いただきました「串羊」ではありますが、
これまで以上に食を通しての「驚き」や「感動」「楽しさ」を伝え広げて行くべく、この度2024年4月26日よりSpice French - scica -（スパイスフレンチ エシカ）へとリニューアルいたしました。
【スパイスとフレンチの融合】
イノベーティブな美食体験を
厳選ワインと共にシェフ渾身のフルコースで。
【scica】では馴染みのあるスパイスから、中東や中南米を中心に世界各国から取り寄せた珍しい「スパイス」を繊細に使用し、トルコ料理やフレンチに精通するシェフが独自のアプローチで厳選食材達を香りのドレスに包み込み最高の一皿へと昇華させます。
季節の野菜や旬のお魚、鹿肉や和牛などを交えた新感覚のフレンチをフルコースにて、
今まで体験したことのない「美食」と「香り」の世界へと皆様をご案内いたします。
[資料:
https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2ODMxNiMzMzYwODIjNjgzMTZfUUZXbm15cGRwSS5qcGc.jpg ]
【コース内容例】
■Cours sans souci■
7品 9000円(内税)
・羊の生バーグ -パルミジャーノのタコス-
そら豆の冷製ニョッキ
・レンズ豆のポタージュ -スパイスのフォームを添えて-
・酔っ払いエビーチェ
・イチリ・キョフテ -カヌレ仕立て-
・バカラオのクネル
・夏鹿のロティ ソース・ポワブラード
・季節のデザート
■Cours scica■
9品 12000円(内税)
・羊の生バーグ -パルミジャーノのタコス-
そら豆の冷製ニョッキ
フォアグラのボンボンアイス
・レンズ豆のポタージュ -スパイスのフォームを添えて-
・エッグ・スフレ -黒トリュフ-
・酔っ払いエビーチェ
・花ズッキーニのドルマフリット
・バカラオのクネル
・熊本あか牛のロティ -スパイスの効いたチミチュリ-
・季節のデザート
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
【店舗情報】
[店名] Spice French scica
[所在地] 〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町３丁目３３ シーステージ横浜 ３F
[電話] 045-228-9167
[営業時間] 17：00～23：00（LO 21：00）
[定休日] 日曜・祝日・不定休
[SNS]
https://www.instagram.com/scica.yokohama/
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【会社概要】
[名称] 株式会社アイフーズ
[住所] 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー30F
[ＨＰ]
http://www.i-foods.jp/
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提供元：
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