人生を変える一杯と一本。藤沢に大人のバー文化を。
2026年4月4日 ＭＡＶＥＲＩＣＫ合同会社
バーテンダー歴45年、自由が丘で17年間シガーバーを経営し、銀座の会員制バーでマスターバーテンダーとして経験を積んできたバーテンダーが、藤沢で再起をかけた新店舗「Bar MAVERICK」の開業プロジェクトを開始した。カクテルとシガーを軸にした“大人の社交場”を目指し、現在クラウドファンディングを実施している。
■ 45年のキャリア、再びカウンターへ
バーテンダーとして45年。
これまで銀座や自由が丘でカウンターに立ち続け、多くの顧客の人生に寄り添ってきた。
自由が丘ではシガーバーを立ち上げ、その後17年間経営。
俳優やミュージシャン、経営者など多くの著名人が通う店として知られていた。
しかし現在、藤沢で新たな挑戦を始めている。
■ 「人生を変える一杯と一本」
新たに開業を目指す「Bar MAVERICK」のコンセプトは
「人生を変える一杯と一本。」
カクテルはお客様の好みや気分に合わせて作るスタイルで、組み合わせは無限。
その人に合わせた「世界に一杯のカクテル」を提供する。
さらに特徴的なのが、シガー（葉巻）とお酒のペアリング。
ウイスキーやブランデー、ラム、ワインなどを組み合わせ、
香りと余韻を楽しむ大人の時間を提供する。
■ 湘南・藤沢に新たなバー文化を
藤沢は湘南の玄関口として多くの人が行き交う一方、
本格的なバー文化はまだ発展途上の側面もある。
そこで同店では、会員制バーとして
落ち着いて過ごせる空間を提供し、
「大人の社交場」
としての役割を担うことを目指す。
■ クラウドファンディングで支援募る
現在、同プロジェクトはクラウドファンディングを実施中。
https://camp-fire.jp/projects/936851/view
集まった資金は
・店舗内装
・カウンター設備
・酒類・シガー仕入れ
などに使用される予定だ。
■ 「もう一度カウンターに立ちたい」
「バーはただお酒を飲む場所ではなく、人が人生を語る場所です」
45年の経験を経て、
再びカウンターに立つ決意を固めた。
藤沢に新たなバー文化を生み出す挑戦が、今始まっている。
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