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【本格プロ仕様の鋭い切れ味へ】固定してスライドするだけ。刃之匠ダイヤモンド研ぎ器
2026年4月27日 Grateful Import
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プレスリリース提供元:ValuePress!

Grateful Import(愛媛県宇和島市、代表:二宮)は、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、ダイヤモンド研ぎ器「刃之匠(はのたくみ)」を展開中。現在、支援総額は目標金額の13倍超となる、1,307,040円を達成し、80名様以上からご支援をいただいています。

◇◆「刃之匠」とは◇◆
「刃之匠」は、刃物を固定台にセットし、ダイヤモンド砥石をスライドさせるだけで、素人でもプロ並みの切れ味を実現できる次世代型シャープナーです。
・刃角を8〜30°まで無段階で調整可能なデュアルガイドロッド構造を採用
・硬い鋼材も効率よく研削できるダイヤモンド砥石を搭載
・4種類の番手で刃こぼれ修正から仕上げまで対応
・テーブル固定式クランプにより両手が自由になる安全設計
・約5分で研ぎ作業が完了。初心者でも取り扱い説明書を見ながら組み立て可能

◇◆開発背景◇◆
包丁研ぎにおける課題は「刃角の不安定性」でした。従来の砥石や簡易研ぎ器では手作業によって角度がぶれ、刃先の歪みや切れ味の不安定さが生じていました。
プロシェフとの交流の中で「人為的ミスをゼロにするプロ仕様の研ぎ器を作ろう」という声が生まれ、正式な開発プロジェクトへと発展。「産業レベルの精度を誰もが使える形に」をコンセプトに、多様なユーザーとの実地テストを重ね、「刃之匠」が誕生しました。

◇◆今後の展望◇◆
クラウドファンディングを通じた市場での反応を受け、今後も刃之匠シリーズの拡充を計画しています。アウトドア用刃物や特殊鋼材への対応など、プロから家庭まで幅広いニーズに応える製品ラインナップの展開を目指してまいります。

◇◆プロジェクト概要◇◆


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NzQxNSMzNzM1MTAjMzczNTEwXzFmYTgxYzJiZDc4NWRiMDdhZDZmNTI3MmM2ZmZkZDRlLnBuZw.png ]

◇◆Grateful Importについて◇◆


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 CAMPFIREについて
あらゆるファイナンスニーズに応え、“資金調達の民主化” を実現すべく、個人やクリエイター、企業、NPO、大学、地方自治体など、様々な挑戦を後押ししております。国内最大級のクラウドファンディング「CAMPFIRE」は、一人でも多く一円でも多く、想いとお金がめぐる世界を目指して、CAMPFIRE経済圏をつくってまいります。

運営サービス
購入型クラウドファンディング「CAMPFIRE」:https://camp-fire.jp
ソーシャルグッド特化クラウドファンディング「GoodMorning」:https://camp-fire.jp/goodmorning
継続課金型クラウドファンディング「CAMPFIRE Community」:https://community.camp-fire.jp
SPA(製造小売)型クラウドファンディング「CAMPFIRE Creation」:https://camp-fire.jp/creation


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