【リニューアル】百名店の味が東京初進出。自家製ベニエと楽しむ新しいフレンチ洋食店へ。ミシュラン2つ星名店出身シェフが手掛ける「BEIGNET 東京」7/27～
食品の卸売事業・飲食事業を展開する株式会社アイフーズ（本社：東京都渋谷区／代表取締役：後藤遊）が東京駅の新名所・TOKYO TORCHにて運営するレストランがフレンチをベースにした洋食店「BEIGNET 東京（ベニエ トーキョー）」として2026年7月27日にリニューアルオープンいたします。ミシュラン2つ星名店出身シェフが手掛ける新メニューでは、横浜で百名店を獲得した名物「ハンバーグミルフィーユ」が東京初進出。店名でもある「BEIGNET（ベニエ）」をコンセプトに、自家製ベニエを料理とともに楽しめる新しいコースをご用意しました。世界最高峰のフレンチ技法を取り入れた洋食を揚げたての自家製ベニエとともにお楽しみください！
《 CONCEPT - コンセプト 》
「BEIGNET（ベニエ）」を楽しむフレンチ洋食店。
「BEIGNET 東京」は、店名でもある“ベニエ”を新たなコンセプトの中心として、フレンチ仕立ての洋食を自家製ベニエとともに楽しめるレストランへとリニューアルいたします。
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《 STORY - ストーリー 》
大阪・梅田で誕生した「フレンチ串揚げ BEIGNET」は、2021年7月に東京駅近くの東京新名所・TOKYO TORCHに「フレンチ串揚げ BEIGNET 東京」として東京初出店いたしました。
オリジナル料理である「フレンチ串揚げ」を中心に、フレンチの要素を取り入れた料理を楽しめるレストランとして営業してまいりました。
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《 RENEWAL - リニューアル 》
おかげさまで「BEIGNET 東京」は、2026年7月に【5周年】を迎えます。
節目となるこのタイミングで、より多くのお客様に、より幅広く料理を楽しんでいただきたいという想いから、メニュー構成を大幅にリニューアルすることを決定いたしました。
これまでの軸であった「フレンチ串揚げ」の魅力はコースの一部として残しながらも、店舗のコンセプトを店名でもある「BEIGNET（ベニエ）」へと進化させます。
揚げたての自家製ベニエをそのまま楽しむだけでなく、前菜やメイン料理と合わせて自由に味わえる、新しいフレンチ洋食店として生まれ変わります。
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《 SIGNATURE - 名物メニュー 》
今回のリニューアルの目玉となるのは、横浜で百名店も獲得した名物「ハンバーグミルフィーユ」。
肉の旨みを重ねたハンバーグをミルフィーユ状に仕立て、フォアグラのソースで仕上げる、見た目にも華やかな一皿です。
「百名店の味、東京初進出」として、BEIGNET 東京の新たなシグネチャーメニューとして提供いたします。
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《 BEIGNET - 自家製ベニエ 》
店名にもなっている「BEIGNET（ベニエ）」は、フランスで親しまれているパンやドーナツのような揚げた生地料理。
BEIGNET 東京では、料理と一緒に楽しめるオリジナルの自家製ベニエをご用意いたします。
しっとりもっちりした揚げたてのベニエは、そのままでも美味しく、前菜やメイン料理・ソースと合わせても楽しめる、当店ならではの“食事としてのベニエ”です。
新コースでは、自家製ベニエを揚げたてでおかわり自由にて提供いたします。
[資料:
https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2ODMxNiMzNzU4MjcjNjgzMTZfRFNiY0VzTWNwbS5qcGc.jpg ]
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《 リニューアルコース内容 》
[受付] 7月27日（月）ご来店以降のご予約より受付開始
[新コース]
【ベニエおかわり自由】ディナーゴールドコース 税込3,500円
≪自家製ベニエおかわり自由＋全6品≫
【冷菜】
■生ハムのシーザーサラダ
■キャロットラペ
■しっとり鶏ハム
【BEIGNETの串揚げ2種】
■さつまいもと黒トリュフバター 生ハムパウダーを添えて
■スモークチキン ハニーマスタードソース
【メイン】
■ハンバーグミルフィーユ フォアグラカプチーノソース
◇ベニエおかわり自由
【ベニエおかわり自由】ディナープラチナコース 税込4,900円
≪自家製ベニエおかわり自由＋全7品≫
【冷菜】
■生ハムのシーザーサラダ
■海の幸の黄金タルタル
■自家製ビーフパテ
【温菜】
■カニだく蟹グラタン
【BEIGNETの串揚げ2種】
■スモークチキン ハニーマスタードソース
■天使の海老フライ オマール海老ソース
【メイン】
■ハンバーグミルフィーユ フォアグラカプチーノソース
◇ベニエおかわり自由
【ベニエおかわり自由】ディナープレミアムコース 税込6,300円
≪自家製ベニエおかわり自由＋全8品≫
【冷菜】
■生ハムのシーザーサラダ
■鮮魚のカルパッチョ
■自家製ローストビーフ
【温菜】
■極み 牛タンシチュー
【BEIGNETの揚げ物2種】
■グリーンアスパラの1本揚げ たっぷりパルミジャーノチーズ
■＜フレンチ串揚げ＞ビーフカツ フォアグラとトリュフソース
【メイン】
■ハンバーグミルフィーユ フォアグラカプチーノソース
◇ベニエおかわり自由
※「2時間飲み放題：税込2,500円」をすべてのコースにお付けすることができます
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【店舗情報】
[店名] BEIGNET 東京（ベニエ トーキョー）
[ＷＥＢ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13261027/
[所在地] 東京都千代田区大手町2-6-4 常盤橋タワー1F
[電話] 03-6281-9995
[営業時間] Lunch／11:00 - 14:30 Dinner／17:00 - 23:00
[定休日] 不定休（グルメサイトなどでご確認下さい）
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【会社概要】
[名称] 株式会社アイフーズ
[住所] 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー30F
[ＨＰ]
http://www.i-foods.jp/
提供元：
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