2,000万は借りました。店は必ず開けます。継がなかった三代目が、富山で最後のひと押しを募っています
2026年6月23日 くう くう
物件を契約したあと、足元の地面から声がしました。下水道の新設工事。想定をはるかに超える金額が、静かにのしかかってきた。正直、目の前が暗くなりました。2,000万円は借りました。店は必ず開けます。そう決めています。それでも、ひとりで全部背負って黙って開けるより、最後の坂だけ、誰かと一緒にのぼりたかった。東京・篠崎、三代続いた青柳ベーカリーを継がず、妻の故郷・富山へ。富山大学前に、朝も昼も夜も「いつでも帰ってこられる場所」をつくっています。店名は「くう」。公開してすぐ、目標を超えました。いま506%、53人。集まっているのは、お金というより「待ってくれている人」の数だと思っています。残り39日。鍵を回すその手に、もう一人ぶんの体温がほしい。よかったらのぞきに来てください。
物件を契約したあとに、下水道の工事費が、僕の想定をはるかに超えていきました。2,000万は借りました。店は、必ず開けます。それでも、最後にもう一度だけ、手を伸ばさせてください。
■ 現在の状況（6月22日時点）
支援総額：506,250円（当初目標10万円に対し達成率500%超）
支援者：53名
募集期間：2026年7月31日まで（残り約40日）
公開直後から地元の応援が集まり、地域メディアでも紹介されました。
▼プロジェクトページ
https://camp-fire.jp/projects/932084
■ どんな店をつくろうとしているか
「くう／kuu」は、朝も昼も夜も「帰って来られるパンのある居場所」を目指す店です。コーヒーを飲む、会話をする、ひとりで静かに本を読む、おいしいお酒とともに一日の疲れを癒す ― そのどれもが正解で、食を通じて人と人がゆるやかにつながる場所にしたいと考えています。空間や体験、そこで生まれる思い出までも含めて、暮らしの一部として愛される存在を目指しています。
■ なぜ今クラウドファンディングなのか
物件の契約を終え準備を進める中で、店舗として使用するために必要な下水道設備（公共マス）の新設工事が必要であることが分かり、その費用が当初の想定を大きく上回ることが判明しました。地域に根ざした店づくりのために避けて通れない基盤工事です。金融機関の協力により自己資金に加えて2,000万円を借り入れることができ、「くう」は必ずオープンします。そのうえで、より良い場所をつくり、支援者へより良く還元したいという思いから、最後の後押しとして力をお借りしたく挑戦しています。
■ 実行者について
青柳 航は、東京・江戸川区篠崎で三代続くパン屋「青柳ベーカリー」の一員として家族とともに店を切り盛りしてきました（祖父母は80代後半の今も毎日店頭に立っています）。23歳のときにはカリフォルニア・レーズン・コンテストで入賞。その後、自己資金でゼロからの開業を志し、富山出身の妻との結婚を機に富山へ移住しました。
■ クラウドファンディング概要
プロジェクト名：東京から富山へ。２８歳、元3代目後継の挑戦。「パンのある」居場所を作りたい！
実施期間：2026年6月中旬〜7月31日／方式：All-in
支援金の使い道：設備費／リターン仕入れ費
URL：
https://camp-fire.jp/projects/932084
■ スケジュール
4月1日 物件契約完了／4月15日 内装工事開始／6月中旬 クラファン開始／7月中旬 プレオープン（予定）／7月31日 クラファン終了／8月中旬 グランドオープン（予定）／9月 リターン履行開始
■ 店舗概要
店名：くう／kuu｜所在地：〒930-0887 富山県富山市五福1877（富山大学前駅 徒歩2分／120m）｜開業予定：2026年夏（プレオープン7月中旬・グランドオープン8月中旬）
■ お願い
開業前のいまの様子に、もしご関心をお持ちいただけましたら取材いただけたら嬉しいです。この挑戦を応援していただけましたら幸いです。何卒よろしくお願いいたします。
提供元：
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