採蜜量に苦しんだ2026年、6月の一度の採蜜で偶然生まれた特別な蜂蜜。「こんな蜜は採れたことがない」と養蜂家自身が驚いた味を全国へ
島根県を中心に養蜂を行う、りせらや養蜂園株式会社は、13年間の養蜂で初めて出会った特別な蜂蜜「幻香蜜（げんこうみつ）」を全国の皆さまに届けるため、クラウドファンディング「CAMPFIRE」でプロジェクトを開始しました。
「幻香蜜」が採れたのは、2026年6月。
今年は思うように蜂蜜が採れず、私たちにとって非常に厳しい採蜜の年となりました。
そんな中、たった一度の採蜜で、これまでとは明らかに違う蜂蜜に出会いました。
長年、毎年さまざまな蜂蜜を採ってきた養蜂家自身が、
「こんな蜜は採れたことがない」
と驚くほど、口に含んだ瞬間に豊かな花のような香りと風味が広がる蜂蜜でした。
私たちは、この13年目に初めて出会った蜂蜜を、
「幻香蜜」
と名付けました。
■ 13年間で初めて出会った、忘れられない香り
私たちがこれまで採ってきた蜂蜜は、フルーティーでやさしい味わいが特徴でした。
しかし今回の蜂蜜は、それまでとは違いました。
口に含んだ瞬間、まるで花をそのまま口にしたように、豊かな香りと風味が広がります。
蜂蜜は、その年の気候や雨、花の開花状況、そしてミツバチがどの花から蜜を集めるかによって、味も香りも変わります。
人がレシピを決めて作ることのできない、自然とミツバチからの贈り物です。
13年間養蜂を続けてきても、同じものには一度も出会ったことがありませんでした。
だからこそ、この蜂蜜を「幻香蜜」と名付けました。
■ 採れたのは、6月のたった一度
「幻香蜜」が採れたのは2026年6月。
同じ場所で養蜂を続けていても、同じ気候、同じ花、同じ条件が再び揃うとは限りません。
来年、同じ蜂蜜が採れる保証もありません。
十三年目に、初めて出会った香り。
幻は、ここにある。
この言葉には、そんな私たちの想いを込めています。
■ 混ぜ物をせず、自然がつくった蜂蜜をそのまま届けたい
りせらや養蜂園では、海外産蜂蜜や水飴などで希釈せず、人工乾燥などによる高熱処理も行っていません。
また、できる限り田畑や果樹園付近を避け、自然の花が多く咲く環境でミツバチを育てています。
そして、その日に採れた蜂蜜を大切に瓶詰めしています。
均一な味に調整するのではなく、自然が生み出す、その日その日の味や香りを大切にしています。
「幻香蜜」の驚くほど豊かな香りも、人が香りを加えて作ったものではありません。
島根の自然とミツバチがつくり出したものです。
■ なぜクラウドファンディングなのか
今年は採蜜量が少なく、私たちにとって厳しい年となりました。
養蜂は自然が相手です。
天候による不作、熊による被害、人材の確保など、毎年さまざまな問題があります。
それでも養蜂を続けてきた中で出会ったのが、この「幻香蜜」でした。
私たちだけで味わって終わらせるのではなく、
「この香りを、ぜひ一度皆さまにも体験していただきたい」
そんな想いから、今回CAMPFIREでプロジェクトを立ち上げました。
これは単に蜂蜜を販売するだけではなく、私たちがこれからも島根でミツバチを育て、養蜂を続けていくための挑戦でもあります。
■ 大切な方への贈り物にも
今回の「幻香蜜」は100gと210gをご用意しています。
210gは、黒を基調とした専用の高級ギフト箱に入れてお届けします。
箱の内側には深い紺色のサテンを使用し、箱を開けた瞬間から「幻香蜜」の世界を感じていただける仕様にしました。
大切な方への贈り物としてはもちろん、自分自身への特別なご褒美としてもお楽しみいただけます。
■ 商品概要
商品名： 幻香蜜（GENKO MITSU）
採蜜地： 島根県
採蜜時期： 2026年6月
内容量： 100g /210g /30ｇ
通常販売価格： 100g 7,020円（税込）／210g 12,960円（税込・専用高級ギフト箱付き）
販売： CAMPFIREクラウドファンディング
CAMPFIREプロジェクト
【
https://camp-fire.jp/projects/985370/view?list=search_result_projects_popular】
開始日 2026年9月30日
■ りせらや養蜂園について
りせらや養蜂園株式会社は、島根県を中心に養蜂を行っています。
混ぜ物をせず、人工乾燥などによる高熱処理を行わず、ミツバチと自然がつくり出した蜂蜜本来の味や香りを大切にしています。
自然が相手だからこそ、毎年同じ蜂蜜ができるわけではありません。
その違いも含めて、本来の蜂蜜のおいしさを多くの方に伝えていきたいと考えています。
会社名： りせらや養蜂園株式会社
所在地： 島根県
事業内容： 養蜂、蜂蜜の製造・販売
公式サイト： 【
https://honeybee.recella-farm.com】
■ 本件に関するお問い合わせ
りせらや養蜂園株式会社
担当者：【前本明美】
TEL：【0855-57-0015】
E-mail：【recella832@iwamicatv.jp】
Web：【
https://www.recella-farm.com】
提供元：
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