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株式会社Agriture、徳島県産すだちの乾燥原料の卸販売を強化。皮付きスライスとパウダーの2形状を業務用に展開

2026年10月9日　株式会社Agriture

           
プレスリリース提供元:ValuePress!

株式会社Agriture（本社：京都府京都市下京区、代表：小島怜）は、徳島県産すだちの乾燥原料について、業務用の卸販売を強化します。すだち収穫期は8月から10月前後と限られます。生果のまま使う場合、仕込みの時期が旬に縛られますが、乾燥品は常温で保管できるため、旬を外した時期にも同じ原料が使えます。形状は皮付きスライスとパウダーの2種類で、最小ロットは1kgからです。

■ 旬が3か月しかない柑橘を、通年使える形にする

すだちは、全国出荷量の98%を徳島県が占めます（農林水産省 地理的表示登録 第129号「徳島すだち」）。収穫期は8月から10月に限られるため、生果を使う商品は仕込みの時期が旬に縛られます。
柑橘は収量が落ちる年があり、その年は仕入れ値が上がります。乾燥品は常温で保管できるため、収量と価格が有利な年にまとめて乾燥しておけば、在庫から出して通年で同じ原料を使えます。生果の相場に左右されない原価計算ができます。
乾燥すだち：https://agriture.jp/product/sudachi/
すだちパウダー：https://agriture.jp/powder/sudachi-powder/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjAzMCMzODIxNTYjODYwMzBfd2dFWk1kR0dyRS5wbmc.png ]
■ 乾燥すだちの形状と向く用途


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液体や生地に均一に分散させたい用途にはパウダーが向きます。

■ 商品概要


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スライスの厚みと粉砕の粒度は用途に合わせて調整できます。規格書、原料原産地証明、微生物検査書の発行は案件ごとに対応します。

■ 株式会社Agritureについて

当社は、京都の農家と連携して規格外野菜をアップサイクルし、乾燥野菜・ドライフルーツを製造する乾燥食品メーカーです。京都府内の自社加工所で、野菜・果物・ハーブを乾燥しています。
取扱品目は、乾燥品が100種類前後、パウダーが70種類以上です。京野菜から果物、花とハーブ、スパイスまでを自社で乾燥しているため、柑橘を他の素材と組み合わせた配合のご相談にも応じられます。単品の原料供給のほか、複数素材の配合、小袋への充填、OEM開発まで対応します。
■ 代表コメント
「すだちは収穫期が8月から10月に限られます。この時期に仕込むしかないと思われている素材ですが、乾燥品にしておけば1年を通して同じ原料が使えます。柑橘は収量が落ちる年があるので、豊作の年に乾燥して在庫で回すほうが原価が読めます」

■ 会社概要

・社名：株式会社Agriture　
・代表：小島 怜　
・本社：京都府京都市下京区玉津島町294　
・設立：2022年8月　
・URL：https://agriture.jp/
・事業内容：京都の農家と連携した規格外野菜のアップサイクル、乾燥野菜・ドライフルーツの製造および原料供給、食品OEM開発


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