未だに続く創業120年の老舗会社、それはどんな起業家も目指したい、最終目的ではないだろうか?。静岡県静岡市の「東海軒」、この不況の最中でもまだまだ活躍している会社である。創業120周年、その記念として、120年当時の売り子の姿を再現して、弁当を販売したり、いなり寿司などを無料で配布するなど、色々な意味でのこの時代に必要なイベントが行われた。

弁当はなんと昭和13年の作り方を調べて、同じ味を追求したものとなっている。静岡県静岡市JR駅構内で行われたこのイベントは、二つの意味がある、一つは、この不況の最中でも未だに続く歴史があるという事を印象付けた事、もう一つは120年当時を記念として大切にして、同じものを再現するために努力したという所にあると思う。

起業家の皆さんも,様々な職種の中で悩んでいると思うが、人と人とのふれあいを大切にする事が創業120周年の歴史を築き上げたものだと思う。売り子を35年間続けた経験を持つ鈴木さんという方も、未だにそのサービス精神を失わないところにも歴史の一つの時代を彩った模様が感じられる。


(編集部　坂本拓)